Ихэнх эфирийн тосыг уурын нэрэлтээр гаргаж авдаг. Энэ аргаар усыг саванд буцалгаж, уур нь усны савны дээр өлгөөтэй ургамлын материалаар дамжин тосыг цуглуулж, дараа нь уурыг буцааж ус болгон хувиргадаг конденсатороор дамждаг. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг нэрэлт гэж нэрлэдэг. Нэрэлт нь гидрозол болон эфирийн тосноос бүрдэнэ.
Эфирийн тос, мөн эфирийн тос буюу дэгдэмхий тос гэж нэрлэгддэг бөгөөд ургамлаас гаргаж авсан үнэрт баяжуулсан гидрофобик дэгдэмхий шингэн юм. Эфирийн тосыг бут сөөг, бут сөөг, өвс ургамал, модны цэцэг, навч, иш, холтос, үр эсвэл үндэснээс гаргаж авдаг. Эфирийн тос нь гаргаж авсан ургамлынхаа онцлог үнэр буюу мөн чанарыг агуулдаг.
Өөрөөр хэлбэл, эфирийн тос гэдэг нь ургамал эсвэл модны цэцэг, дэлбээ, навч, үндэс, холтос, жимс, давирхай, үр, зүү, мөчрөөс гаргаж авсан мөн чанар юм.
Эфирийн тос нь ургамлын тусгай эс буюу булчирхайд байдаг. Эдгээр нь халуун ногоо, ургамал, цэцэг, жимсний өвөрмөц үнэр, амтыг тодорхойлдог шалтгаан юм. Бүх ургамал эдгээр үнэрт нэгдлүүдийг агуулдаггүй нь сонирхолтой юм. Одоогийн байдлаар 3000 орчим эфирийн тос мэдэгдэж байгаа бөгөөд үүнээс 300 орчим нь арилжааны ач холбогдолтой гэж тооцогддог.
Эфирийн тос нь ууршимтгай бөгөөд агаарт өртөхөд хурдан ууршдаг. Ихэнх эфирийн тос нь өнгөгүй байдаг, гэхдээ улаавтар өнгөтэй шанцайны эфирийн тос, хөх ягаан өнгийн балжингарав, ногоон өнгөтэй шарилжны эфирийн тос зэрэг цөөн хэдэн тос байдаг. Үүнтэй адилаар, шанцайны эфирийн тос, сармисны эфирийн тос, гашуун бүйлсний эфирийн тос зэрэг цөөн хэдэн тосноос бусад тохиолдолд ихэнх эфирийн тос нь уснаас хөнгөн байдаг. Эфирийн тос нь ихэвчлэн шингэн байдаг боловч температураас хамааран хатуу (цахиур цэцэг) эсвэл хагас хатуу (сарнай цэцэг) байж болно.
Эфирийн тос нь нарийн төвөгтэй найрлагатай бөгөөд моно- ба сесквитерпен буюу фенилпропан бүлгийн спирт, альдегид, эфир, эфир, нүүрсустөрөгч, кетон, фенол, мөн дэгдэмхий бус лактон ба лав зэрэг олон зуун өвөрмөц, өөр өөр химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Нийтэлсэн цаг: 2022 оны 5-р сарын 7